Категория: Соусы Томатный соус без уксуса описание приготовления:
Прекрасный соус можно сделать из томатов. Мы сделаем томатный соус без уксуса. Паста пицца или мясо, приготовленные с этим соусом, получаются превосходными. Так же мы добавим в Томатный соус острого и сладкого перца.
Ингредиенты:
- Помидоры — 600 Грамм
- Сладкий перец — 50 Грамм
- Острый перец — 1/2 Штуки
- Сахар — 1/2 Чайных ложки
- Соль — 1/2 Чайных ложки
Рецепт «Томатный соус без уксуса»:
✔️Чтобы приготовить томатный соус без уксуса, подготовьте все ингредиенты.
✔️Томаты, для соуса, промойте и нарежьте дольками, срезая плодоножку.
✔️Почистите перцы. Нарежьте средними кусочками сладкий перец, острый перец, нарежьте мелкими кубиками. С перцами томатный соус получится более ароматным.
✔️Томаты перекрутите в блендере или соковыжималке. Томатный сок влейте в кастрюлю.
✔️Всыпьте сахар и соль, вскипятите сок, варите 15 минут при небольшом кипении.
✔️Всыпьте в сок нарезанные перцы, уваривайте соус еще 10 минут на тихом огне. Лишняя жидкость выпарится, и соус станет чуть гуще. Острый перец сделает соус пикантным и остреньким. А сладкий перец придаст невероятный аромат.
✔️Горячий томатный соус перелейте в чистую простерилизованную банку.
✔️Закатайте банку крышкой, утеплите соус и пусть остынет в таком виде несколько часов. Готовый соус храните в прохладной кладовой.
Домашняя 4 ч. 0 мин 1
