Соус из винограда

Соус из винограда

Соус из винограда Соус из винограда Категория: Соусы

Соус из винограда описание приготовления:

Ароматный соус из винограда вбирает в себя сразу несколько ярких вкусов, он получается сладкий, соленый и в меру кислый. Для соуса подойдет любой сорт винограда. Виноградный соус отлично подходит к мясным блюдам и сыру.


Ингредиенты:

  • Виноград  — 700 Грамм
  • Вода горячая  — 100 Миллилитров
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — 3 Щепотки
  • Кориандр молотый  — 4 Щепотки
  • Уксус 6%  — 1,5 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка

Рецепт «Соус из винограда»:

Соус из винограда на зиму - фото шаг 1

✔️Подготовьте указанные ингредиенты.

Соус из винограда на зиму - фото шаг 2

✔️Снимите ягоды с кистей винограда, всыпьте их в глубокую емкость и залейте холодной водой. Промойте.

Соус из винограда на зиму - фото шаг 3

✔️Выложите ягоды в казан и влейте горячую воду. Поместите емкость на плиту и проварите примерно 10-15 минут, чтобы ягоды полопались.

Соус из винограда на зиму - фото шаг 4

✔️Если есть возможность, то лучше использовать виноград без косточек, вам не придется их выбирать.

Соус из винограда на зиму - фото шаг 5

✔️Протрите все содержимое казана через ситечко или друшлаг, стараясь не пропустить ни одной косточки.

Соус из винограда на зиму - фото шаг 6

✔️Затем перелейте обратно в казан или ковш, уваривайте примерно 40-60 минут, чтобы масса уменьшилась вдвое и загустела. Всыпьте специи и пряности, соль и сахар, влейте уксус и проварите еще 5 минут.

Соус из винограда на зиму - фото шаг 7

✔️Разлейте соус в ошпаренные кипятком или простерилизованные банки и закатайте крышками по резьбе или с помощью ключа для консервации. Оставьте немного соуса себе на пробу.

Домашняя 40 мин 3


Автор рецепта и фото
Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Соус из винограда:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: