Top.Mail.Ru

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов


Если сезон шашлыков уже открыт, самое время позаботиться о вкусных соусах, которые мы можем подать к румяному и аппетитному мясу. Сегодня приготовим соус для шашлыка из помидоров и баклажанов. Берите рецепт на заметку!

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов

Категория: Соусы

Домашняя 60 мин 2

Описание приготовления:

Предлагаю помимо баклажанов и помидора использовать лук, перец и чеснок. Для вкуса добавим немного томатного соуса, специи и сахар. Подавать такой соус можно к шашлыку из мяса, птицы. Берите на заметку и готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 1 Штука
  • Помидоры  — 1-2 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Перец  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Томатный соус  — 3 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Сахар  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов»

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов - фото шаг 2

Баклажан ополосните и просушите, после нарежьте его кружочками.

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов - фото шаг 3

Помидор ополосните и нарежьте произвольно. Лук нарежьте крупно. Перец очистите и разрежьте на 4 части.

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов - фото шаг 4

Все подготовленные ингредиенты выложите в форму, добавьте масло и чеснок. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут.

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов - фото шаг 5

Спустя время достаньте овощи и перемешайте, проверьте готовность. При необходимости запекайте еще 10 минут.

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов - фото шаг 6

Переложите овощи в чашу кухонного блендера вместе с очищенным чесноком, добавьте соль, перец, немного сахара и томатный соус. Измельчите все на высоких оборотах. Снимите пробу и отрегулируйте вкус.

Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов - фото шаг 7

Соус готов, подавайте к мясу. Приятного аппетита!

Источник

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Соус для шашлыка из помидоров и баклажанов:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: