Красочный пивной соус идеально подойдет к отварному или запеченному мясу, его легко приготовить из остатков напитка. Лучше всего приобретать темное пиво, чтобы соус получился более насыщенного цвета.
Категория:
Соусы
Описание приготовления:
Такой соус обязательно понравится по вкусу мужчинам, особенно если вы подадите его с большим куском запеченного жирного мяса или с шашлыком. Готовится пивной соус из любого сорта пива буквально за 8-10 минут, его можно подать и горячим, и холодным — по вашему желанию.
Ингредиенты:
- Пиво темное — 200 Миллилитров
- Лук репчатый — 1 Штука
- Мука пшеничная — 1,5 Ст. ложки
- Соль — 2-3 Щепоток
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Масло растительное — 30 Миллилитров
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Пивной соус к мясу»
Подготовьте указанные ингредиенты. Лук очистите от кожуры и промойте в воде.
Лук нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте в растительном масле примерно 3-4 минуты до румяности.
Всыпьте пшеничную муку. По желанию в этот момент можете добавить любые специи или пряности по своему вкусу. Всыпьте соль и молотый черный перец.
Влейте темное пиво и тщательно размешайте все венчиком. Убавьте нагрев до умеренного и отварите соус примерно 2-3 минуты, помешивая венчиком.
Спустя указанное время соус загустеет. Но не доводите его до сильного загустения, так как после остывания он станет еще гуще! Выключите нагрев.
Перелейте соус в соусник или пиалу, креманку. По желанию подайте к столу горячим или остудите.
