Майонез из рассола от кукурузы

Майонез из рассола от кукурузы, пошаговый рецепт приготовления

0 47
Добавьте рецепт в вашу кулинарную книгу(0)

No account yet? Register

Для постного майонеза отлично подходит рассол от кукурузы. Майонез из рассола от кукурузы очень похож на магазинный. Превосходный вариант вегетарианского майонеза.

Майонез из рассола от кукурузы

Майонез из рассола от кукурузы

Категория: Соусы

Майонез из рассола от кукурузы описание приготовления:

Многие любят домашний майонез. Рецептов майонеза тоже огромное количество. Мы будем готовить майонез на основе кукурузного рассола. Благодаря рассолу, майонез можно приготовить без яиц. Этот майонез не такой густой как магазинный. Но если майонез из рассола от кукурузы поместить в холодильник на пару часов, то это легко исправляется. Таким майонезом можно заправлять салаты или подавать к любым блюдам.

Ингредиенты:

  • Рассол от консервированной кукурузы  — 80 Миллилитров
  • Растительное масло  — 250-300 Миллилитров (рафинированное)
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Горчица  — 1/2 Чайных ложки

Рецепт «Майонез из рассола от кукурузы»:

Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 1

✔️Чтобы приготовить майонез из рассола от кукурузы, нужно подготовить ингредиенты.

Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 2

✔️Влейте рассол от кукурузы в высокий стакан или банку.

Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 3

✔️Добавьте сахар.

Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 4

✔️Добавьте соль.

Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 5

✔️Добавьте горчицу.

Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 6

✔️Влейте в стакан уксус.

Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 7

✔️ Взбейте рассол с сахаром, солью, горчицей и уксусом погружным блендером слегка, до образования пены.

Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 8

✔️Потом постепенно, тонкой струйкой вливайте подсолнечное масло, не переставая взбивать ингредиенты. Примерно через 3-4 минуты майонез начнёт приобретать нужную консистенцию.

Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 9

✔️Переложите майонез в баночку и поставьте на час в холодильник. Майонез станет гораздо гуще.

Майонез из рассола от кукурузы - фото шаг 10

✔️Прекрасный, постный домашний майонез из кукурузного рассола готов. Заправляйте им салаты и добавляйте в другие блюда.

Домашняя 30 мин 10



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ