Майонез из рассола от кукурузы
Майонез из рассола от кукурузы, пошаговый рецепт приготовления
Для постного майонеза отлично подходит рассол от кукурузы. Майонез из рассола от кукурузы очень похож на магазинный. Превосходный вариант вегетарианского майонеза.
Категория: Соусы
Майонез из рассола от кукурузы описание приготовления:
Многие любят домашний майонез. Рецептов майонеза тоже огромное количество. Мы будем готовить майонез на основе кукурузного рассола. Благодаря рассолу, майонез можно приготовить без яиц. Этот майонез не такой густой как магазинный. Но если майонез из рассола от кукурузы поместить в холодильник на пару часов, то это легко исправляется. Таким майонезом можно заправлять салаты или подавать к любым блюдам.
Ингредиенты:
- Рассол от консервированной кукурузы — 80 Миллилитров
- Растительное масло — 250-300 Миллилитров (рафинированное)
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
- Горчица — 1/2 Чайных ложки
Рецепт «Майонез из рассола от кукурузы»:
✔️Чтобы приготовить майонез из рассола от кукурузы, нужно подготовить ингредиенты.
✔️Влейте рассол от кукурузы в высокий стакан или банку.
✔️Добавьте сахар.
✔️Добавьте соль.
✔️Добавьте горчицу.
✔️Влейте в стакан уксус.
✔️ Взбейте рассол с сахаром, солью, горчицей и уксусом погружным блендером слегка, до образования пены.
✔️Потом постепенно, тонкой струйкой вливайте подсолнечное масло, не переставая взбивать ингредиенты. Примерно через 3-4 минуты майонез начнёт приобретать нужную консистенцию.
✔️Переложите майонез в баночку и поставьте на час в холодильник. Майонез станет гораздо гуще.
✔️Прекрасный, постный домашний майонез из кукурузного рассола готов. Заправляйте им салаты и добавляйте в другие блюда.
Домашняя 30 мин 10