Красочный азиатский соус с ярким вкусом можно подать к жирному запеченному или жареному мясу, к шашлыку или барбекю, к стейкам. Помните, что он очень горький и острый, поэтому детям его лучше не пробовать!
Категория: Соусы
Азиатский соус описание приготовления:
Те, кто обожает острые вкусы, обязательно оценят такой азиатский соус! Чтобы уменьшить горечь, можно использовать перец чили без семян, вычищая их руками в перчатках, чтобы не "обжечься". Заранее соус лучше не готовить.
Ингредиенты:
- Перец чили — 1 Штука
- Помидор — 3-4 Штук
- Сок лайма — 1 Чайная ложка
- Соус "Хойсин" — 2 Ст. ложки
- Соевый соус — 30 Миллилитров
- Соль — 3 Щепотки
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
- Сахар — 1/4 Чайных ложки
Как приготовить «Азиатский соус»
✔️Подготовьте указанные ингредиенты для азиатского соуса. Помидоры промойте в воде, чеснок очистите от шелухи.
✔️Помидоры промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками, срезая зеленые сердцевинки. Аккуратно нарежьте острый перец, стараясь не касаться семян руками.
✔️Помидоры и перец отпюрируйте погружным блендером в пюре.
✔️Влейте томатное пюре соевый соус и вмешайте соус "Хойсин".
✔️Всыпьте соль, сахар, молотый черный перец, влейте сок лайма и перемешайте все аккуратно.
✔️Перелейте приготовленный азиатский соус в соусник или пиалу, подайте к столу. Помните, что он очень горький, поэтому запивать его лучше холодным молоком — оно гасит остроту перца!
Домашняя 10 мин 2
