Суп с ньокками

Как приготовить суп с ньокками

0 40

Суп с ньокками

Ньокки являются итальянскими картофельными клецками. Давайте приготовим суп с ньокками.

Суп с ньокками

Категория: Супы

Суп с ньокками описание приготовления:

Ароматный суп с ньокками понравится многим. От такого супа будут в восторге и взрослые и дети. Ньокки из картофеля делают суп очень сытным. Ньокки, для супа, можно приготовить самим, либо купить в магазине. Суп с итальянскими клецками получается просто потрясающим. Обязательно попробуйте суп с ньокками. Перед подачей украсьте суп с ньокками зеленью.

Ингредиенты:

  • Курица  — 350 Грамм (любые части)
  • Картофель  — 5 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Мука  — 80 Грамм
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Вода  — 2 Литра
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Рецепт «Суп с ньокками»:

Суп с ньокками - фото шаг 1

✔️Подготовьте все ингредиенты для приготовления супа с ньокками.

Суп с ньокками - фото шаг 2

✔️Курицу промойте и переложите в кастрюлю. Добавьте две очищенные картофелины, воду, соль по вкусу и поставьте на плиту. Доведите до кипения, снимите пену и на небольшом огне варите около 30 минут.

Суп с ньокками - фото шаг 3

✔️Оставшийся картофель нарежьте кубиками.

Суп с ньокками - фото шаг 4

✔️Разогрейте сковороду с маслом, выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь. Добавьте специи (так они лучше раскроют свой аромат) и обжарьте овощи до мягкости.

Суп с ньокками - фото шаг 5

✔️Готовый бульон процедите и верните обратно в кастрюлю. Добавьте картофель и овощную зажарку, мясо отделите от костей и отправьте обратно в бульон. Поставьте на огонь и варите около 15-20 минут.

Суп с ньокками - фото шаг 6

✔️Отваренные картофелины разомните толкушкой, добавьте муку, яйцо и соль по вкусу. Перемешайте, а затем на присыпанной мукой поверхности, замесите мягкое тесто. Если масса будет слишком липкая, то можно добавить ещё немного муки.

Суп с ньокками - фото шаг 7

✔️Рабочую поверхность присыпьте мукой. Отделите часть теста от основного куска и раскатайте его колбаской, затем нарежьте небольшими кусочками. При помощи вилки сделайте на ньокках бороздки.

Суп с ньокками - фото шаг 8

✔️Когда картофель будет готов, отправьте кусочки теста в кастрюлю и варите после всплытия около 5 минут. Суп с ньокками готов. Дайте ему настоятся еще 15 минут и подавайте к столу.

Суп с ньокками - фото шаг 9

✔️Приятного аппетита!

Мы в Телеграмм

Домашняя 60 мин 8



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.