Top.Mail.Ru

Рыбный суп с капустой




Для любителей рыбы у меня отличный рецепт супа с капустой. Рыбный суп с капустой ароматный, полезный и очень вкусный. Берите на заметку!

Категория: Супы

Описание приготовления:

Готовить рыбный суп с капустой просто и быстро. Рыбу можно взять любую. У меня была скумбрия, она хороша тем, что в меру жирная. А также из неё получается хороший, прозрачный бульон. Вместо пшена можно взять рис или вообще готовить суп без крупы. Ароматный, прозрачный и вкусный суп понравится всем любителям ухи.

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 1 Штука
  • Капуста белокочанная  — 200 Грамм
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Пшено  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Зелень  — 10 Грамм (укроп, петрушка)

Как приготовить «Рыбный суп с капустой»

Рыбный суп с капустой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

Рыбный суп с капустой - фото шаг 2

Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову и хорошо помойте внутри и снаружи. Выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту.

Рыбный суп с капустой - фото шаг 3

Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите на самом минимальном огне до готовности рыбы. На это потребуется 30-35 минут.

Рыбный суп с капустой - фото шаг 4

После достаньте из кастрюли отварную рыбу.

Рыбный суп с капустой - фото шаг 5

Бульон процедите, добавьте в него нарезанный картофель. Начинайте варить суп.

Рыбный суп с капустой - фото шаг 6

Морковь и лук нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Рыбный суп с капустой - фото шаг 7

Припустите овощи в сковороде, сильно не зажаривая.

Рыбный суп с капустой - фото шаг 8

Добавьте морковь с луком в суп.

Рыбный суп с капустой - фото шаг 9

Нарежьте капусту и выложите в кастрюлю.

Рыбный суп с капустой - фото шаг 10

Через 15 минут добавьте пшено, которое следует предварительно помыть. Суп посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.

Рыбный суп с капустой - фото шаг 11

Варите суп до готовности всех ингредиентов. Зелень нарежьте и выложите в готовый рыбный суп.

Рыбный суп с капустой - фото шаг 12

Добавьте в кастрюлю отварную рыбу.

Рыбный суп с капустой - фото шаг 13

Рыбный суп с капустой готов. Подавайте на первое в обед.

Источник

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Рыбный суп с капустой:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: