Категория: Супы Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком описание приготовления:
Более подробно, как приготовить овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком, я расскажу далее. Для овощного супа кокосовое молоко должно быть без сахара и всяческих добавок. Лучше брать кокосовое молоко в жестяных банках. При приготовлении овощного супа лучше использовать свежий шпинат. Суп получается с небольшим ароматом кокоса. Сливочный нежный овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком с удовольствием едят ребятишки.
Ингредиенты:
- Вода — 800 Миллилитров
- Кокосовое молоко — 200 Миллилитров
- Картошка — 2 Штуки
- Лук репчатый — 1/2 Штуки
- Стебель сельдерея — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Шампиньоны — 150 Грамм
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
- Сушеные итальянские травы — 1/2 Чайных ложки
- Масло растительное — 15 Миллилитров
- Шпинат — 80-100 Грамм
Рецепт «Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком»:
Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком шаг 1/8
✅Подготовьте все ингредиенты для приготовления овощного супа с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком.
Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком шаг 2/8
✅Разогрейте в сковороде растительное масло. Добавьте нарезанный кубиками репчатый лук, сельдерей и морковь. Обжарьте до золотистого цвета.
Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком шаг 3/8
✅Затем добавьте мелко порубленный чеснок и нарезанные на 2-4 части шампиньоны. Приправьте итальянскими травами. Потушите все вместе 5 минут.
Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком шаг 4/8
✅Переложите овощи и грибы в кастрюлю. Добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель.
Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком шаг 5/8
✅Влейте воду. Доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите до готовности картофеля. Примерно 15 минут.
Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком шаг 6/8
✅Влейте кокосовое молоко. Посолите и поперчите суп. Снова доведите до кипения.
Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком шаг 7/8
✅Добавьте шпинат и варите 1-2 минуты, пока он не станет мягким.
Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком шаг 8/8
✅Овощной суп с шампиньонами, шпинатом и кокосовым молоком готов, приятного вам аппетита!
Информация о рецепте:
Кухня: Домашняя. Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 3
