Top.Mail.Ru

Овощной суп с мясными фрикадельками

Cытный и вкусный овощной суп с мясными фрикадельками. Фрикадельки из мясного фарша мягкие и нежные.
Овощной суп с мясными фрикадельками/ рецепт супа с фрикадельками

Ингредиенты

  • ингредиенты:
  • 1.вода 2 — 2,5 л.
  • 2.мясной фарш, на видео фарш из индейки 700 гр.
  • 3.лук 2 шт. (в фарш и суп)
  • 4.морковь 1 шт.
  • 5.помидор свежий 1-2 шт.
  • 6.болгарский перец 1 шт.
  • 7.картофель 350-500 гр.
  • 8.яйцо 1 шт. в фарш
  • 9.соль/перец
  • 10.растительное масло 4 ст.л.
  • 11.сушеный чеснок 1 ч.л.
  • 12.укроп свежий или сушеный 1 ч.л.
  • 13.петрушка свежая или сушеная 1 ч.л.
  • 14.томатная паста 1 ст.л.
  • 15.лавровый лист 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

КАК ПРИГОТОВИТЬ?

Готовим фарш для фрикаделек:

Нужен любой мясной фарш. Измельчаем лук в блендере или мясорубке и добавляем в фарш.

Разбиваем яйцо в фарш. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Фарш готов.

В кастрюлю наливаем холодную воду 2-2,5 литра и доводим до кипения.

Затем, мокрыми руками, из фарша формируем фрикадельки размером с грецкий орех и кладем в кипящую воду. Доводим до кипения и варим 15 минут.

Потом в кастрюлю отправляем очищенный и нарезанный на средние кусочки картофель. Доводим до кипения и варим 15 минут.

Пока варится картофель, в сковороду наливаем растительное масло и выкладываем мелко нарезанный лук. Готовим до прозрачности.

К луку добавляем натертую морковь. Перемешиваем и готовим 3 минуты на огне ниже среднего. В сковороду наливаем 3 ст.л. бульона (по желанию)

К овощам добавляем нарезанный на средние кусочки болгарский перец. Перемешиваем и тушим 3 минуты.

С помидоров снимаем кожицу и мелко нарезаем. Добавляем к овощам. Перемешиваем.

В овощи кладем томатную пасту. Перемешиваем и тушим 3 минуты. Овощи готовы.

Готовые овощи перекладываем в сковороду. Суп солим, перчим по вкусу. Добавляем лавровый листик и сушеный чеснок. Перемешиваем. Доводим до кипения и варим 5 минут.

Затем добавляем свежую зелень (укроп и петрушку) и варим 2 минуты.

Суп готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Видео рецепт

Предлагаю Вашему вниманию рецепт супа с овощами и мясными фрикадельками.

Это ароматный, вкусный и сытный суп с болгарским перцем и помидорами.

Готовится очень быстр и легко.

Готовьте с удовольствием!

Источник

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Овощной суп с мясными фрикадельками:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: