Окрошка с маринованными огурцами

Оригинальная окрошка с маринованными огурцами, простой рецепт приготовления

0 19

Окрошка с маринованными огурцами, приготовленная по этому рецепту, хорошо подходит для обеда в жаркий день. Маринованные огурцы сделают окрошку оригинальной, вкусной и ароматной.

Окрошка с маринованными огурцами

Категория: Супы Окрошка

Описание приготовления:

Окрошка с маринованными огурцами — это оригинальный холодный суп, который в летнюю жару вас спасет от зноя. С маринованными огурцами окрошка становится пикантной, с кислинкой, немного резкой. Такой суп очень сытный и вкусный.

Ингредиенты:

  • Колбаса вареная  — 100 Грамм
  • Картофель  — 180-200 Грамм
  • Яйца куриные  — 2 Штуки
  • Огурцы маринованные  — 100 Грамм
  • Кефир  — 300 Грамм
  • Вода холодная  — 200 Грамм
  • Укроп  — 4 Грамма
  • Соль  — По вкусу

Как приготовить «Окрошка с маринованными огурцами»

Окрошка с маринованными огурцами - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для окрошки с маринованными огурцами.

Окрошка с маринованными огурцами - фото шаг 2

Картофель отварите до мягкости, в среднем картошка варится 20 минут. Остывший картофель нарежьте кубиками.

Окрошка с маринованными огурцами - фото шаг 3

Сварите куриные яйца вкрутую, варите их в кипящей воде 8 минут. Остывшие яйца почистите и нарежьте кубиками.

Окрошка с маринованными огурцами - фото шаг 4

Нарежьте кубиками маринованные огурцы.

Окрошка с маринованными огурцами - фото шаг 5

Также нарежьте кубиками вареную колбасу.

Окрошка с маринованными огурцами - фото шаг 6

Смешайте все нарезанные компоненты и всыпьте мелко нарезанный укроп. Посолите по вкусу.

Окрошка с маринованными огурцами - фото шаг 7

Влейте охлажденный кефир любой жирности, туда же влейте холодную воду, доведите до нужной консистенции. Перемешайте, попробуйте на вкус, дайте окрошке с маринованными огурцами настояться в холодильнике 15 минут.

Окрошка с маринованными огурцами - фото шаг 8

Приятного вам аппетита!

Домашняя 45 мин 3



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.