Top.Mail.Ru

Китайский рыбный суп

Сегодня сварим суп из рыбы по китайски. Китайский рыбный суп получается пряным, острым и насыщенным.

Китайский рыбный суп

Китайский рыбный суп

Категория: Супы

Китайский рыбный суп описание приготовления:

Для рыбного супа по китайски можно взять любую морскую белую рыбу. Суп по китайски можно сварить из хека, минтая, трески или наваги. Для рыбного супа так же можно использовать лососевые виды рыбы. Подавать китайский рыбный суп нужно с зеленым луком.

Ингредиенты:

  • Рыбное филе  — 400 Грамм
  • Рисовая лапша  — 100 Грамм (тонкая)
  • Лук-порей  — 1/2 Штуки (небольшого размера)
  • Морковь  — 1 Штука (небольшого размера)
  • Черные китайские грибы  — 1 Штука (упаковка)
  • Зеленый лук  — 2-3 Штук
  • Имбирь  — 1 Штука (кусочек размером с крупный фундук)
  • Мирин  — 3 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 3 Ст. ложки
  • Устричный соус  — 2 Ст. ложки
  • Кунжутное масло  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Китайская смесь пряностей  — 1/2 Чайных ложки
  • Перец чили  — 1/2 Чайных ложки (или по вкусу)

Рецепт «Китайский рыбный суп»:

Китайский рыбный суп - фото шаг 1

✔️Чтобы приготовить китайский рыбный суп, подготовьте ингредиенты по списку.

Китайский рыбный суп - фото шаг 2

✔️Китайские черные древесные грибы перед употреблением следует замочить в теплой воде. Затем промойте, обрежьте имеющиеся корешки и крупно нарежьте.

Китайский рыбный суп - фото шаг 3

✔️Рисовую лапшу, для рыбного супа, сварите по инструкции на упаковке.

Китайский рыбный суп - фото шаг 4

✔️Разложите лапшу в подогретые суповые миски.

Китайский рыбный суп - фото шаг 5

✔️Рыбное филе нарежьте небольшими кусочками и быстро обжарьте в воке в хорошо разогретом растительном масле.

Китайский рыбный суп - фото шаг 6

✔️Извлеките рыбу и разложите в миски поверх лапши.

Китайский рыбный суп - фото шаг 7

✔️Слейте лишнее масло из вока, оставив минимум. Выложите в вок нарезанный тонкими ломтиками имбирь, нарезанную по диагонали морковь, половину шинкованного зеленого лука и белую часть лука-порея. Добавьте древесные грибы и обжарьте все пару минут, постоянно помешивая.

Китайский рыбный суп - фото шаг 8

✔️Всыпьте пряности и прогрейте еще полминуты.

Китайский рыбный суп - фото шаг 9

✔️Залейте овощи двумя стаканами кипятка, влейте соевый соус, устричный соус, мирин и кунжутное масло. Доведите до кипения, проварите полминуты и залейте кипящим бульоном лапшу и рыбу в мисках.

Китайский рыбный суп - фото шаг 10

✔️Подавайте, посыпав оставшимся зеленым луком и украсив свежим перцем чили.

Китайский рыбный суп - фото шаг 11

✔️Приятного аппетита!

Домашняя 15 мин 2



Автор рецепта и фото

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Китайский рыбный суп:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: