Гороховый суп с нутом и копченостями

Гороховый суп с нутом и копченостями

Предлагаю рецепт ароматного горохового супа с нутом. Такой, гороховый суп с нутом и копченостями, порадует ваших близких.
Гороховый суп с нутом и копченостями Гороховый суп с нутом и копченостями Категория: Супы

Описание приготовления:

Готовить гороховый суп с нутом и копченостями несложно, а получается насыщенное, вкусное блюдо. Чтобы сократить процес готовки, нут нужно отваривать без соли. Добавлять соль, нужно в самом конце варки. Вариантов подачи копченых несколько: отварить ребра, отделить мясо от костей и подать отдельно, мелко порезать мясо и вернуть в суп и при подаче в каждую чашку супа положить целое копченое ребрышко. Для горохового супа с копченостями отлично подойдут карри, куркума, имбирь, паприка и молотый перец. Для тех кто ни когда не использовал нут, этот рецепт идеально подойдет.


Ингредиенты для «Гороховый суп с нутом и копченостями»:

  • Нут  — 200 Грамм
  • Ребрышки копченые  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 3-5 Штук
  • Помидор  — 1-2 Штук
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Вода  — 2 Литра
  • Соль  — По вкусу

Рецепт «Гороховый суп с нутом и копченостями»:

Гороховый суп с нутом и копченостями - фото шаг 1

✔️Подготовьте все ингредиенты для горохового супа с нутом и копченостями.

Гороховый суп с нутом и копченостями - фото шаг 2

✔️Перед приготовлением нут замочите на несколько часов в воде, можно оставить на ночь.

Гороховый суп с нутом и копченостями - фото шаг 3

✔️Затем нут переложите в кастрюлю, залейте холодной водой и варите до полной готовности. В среднем на это уходит около часа.

Гороховый суп с нутом и копченостями - фото шаг 4

✔️Когда нут будет почти готов, добавьте к нему ребрышки.

Гороховый суп с нутом и копченостями - фото шаг 5

✔️Картофель нарежьте кубиками и так же отправьте в кастрюлю к нуту и ребрам.

Гороховый суп с нутом и копченостями - фото шаг 6

✔️В сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тёртую морковь. Добавьте содержимое сковороды к остальным ингредиентам.

Гороховый суп с нутом и копченостями - фото шаг 7

✔️В самом конце добавьте перетертые томаты (просто натрите их на терке и уберите шкурку) и нарезанный кубиками чеснок.

Гороховый суп с нутом и копченостями - фото шаг 8

✔️Отрегулируйте суп на соль, дайте покипеть пару минут, затем накройте крышкой, снимите с огня и пусть он настоится еще 10-15 минут.

Гороховый суп с нутом и копченостями - фото шаг 9

✔️Гороховый суп с нутом и копченостями готов. Приятного аппетита!


Совет от повара:

Ребрышки можно заменить на любое копченое мясо или птицу.

Домашняя 1 ч. 0 мин 8


Автор рецепта и фото
Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Гороховый суп с нутом и копченостями:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: