Гороховый суп по-немецки

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Приготовить гороховый суп по-немецки очень просто. Все, что нам понадобится — горох, сырокопченый бекон, лук и морковь. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления: Вкусный, сытный и ароматный суп — отличное разнообразие повседневного меню. Особенность приготовления такого супчика в том, что готовится он исключительно с беконом. Традиционно блюдо должно получиться достаточно густым и подавать его лучше с обжаренными гренками. Я рекомендую регулировать количество жидкости на свой вкус.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Супы
География кухни: Немецкая / Европейская Ингредиенты:

• Горох  — 300 Грамм
• Вода  — 2 Литра
• Бекон сырокопченый  — 150 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Растительное масло  — 1-2 Ст. ложек
• Лавровый лист  — 1-2 Штук
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6-8 Как приготовить «Гороховый суп по-немецки»

Подготовьте все ингредиенты.

Горох можно не замачивать, но если вы не уверенны в его качестве, то лучше замочите на несколько часов, после чего хорошо промойте.

Переложите горох в кастрюлю и залейте водой. Варите до желаемой степени готовности.

На сковороде разогрейте масло. Выложите нарезанные кубиками лук и морковь.

Обжарьте овощи до мягкости добавьте нарезанный бекон.

Обжарьте все вместе в течение 5-7 минут.

К готовому гороху добавьте соль по вкусу.

Добавьте в кастрюлю содержимое сковороды.

Добавьте необходимое количество воды (все зависит от желаемой густоты супа). Добавьте лавровый лист, доведите до кипения и проварите 5 минут. Гороховый суп по-немецки готов.

Приятного аппетита!