Гороховый суп Джейми Оливера

Гороховый суп Джейми Оливера, пошаговый рецепт приготовления

0 58
Добавьте рецепт в вашу кулинарную книгу(0)

No account yet? Register

Очень ароматный гороховый суп Джейми Оливера прекрасно подойдет к обеду. Рецепт взят из книги Джейми Оливера.

Гороховый суп Джейми Оливера

Гороховый суп Джейми Оливера

Категория: Супы

Гороховый суп Джейми Оливера описание приготовления:

Гороховый суп Джейми Оливера приготовить легко. Любые копчености хорошо подойдут вместо окорока. Неповторимы вкус сельдерея и трав делают суп невероятно ароматным. Такой гороховый суп поможет разнообразить ваше меню.

Ингредиенты:

  • Горох колотый  — 500 Грамм
  • Стебель сельдерея  — 2 Штуки
  • Лук  — 2 Штуки
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Тимьян  — 1/2 Чайных ложки
  • Майоран  — 1/2 Чайных ложки (или орегано)
  • Окорок копчёный  — 250 Грамм (я заменила на рёбрышки)
  • Бульон куриный  — 1,5 Литра
  • Соль  — По вкусу
  • Перец чёрный молотый  — По вкусу

Рецепт «Гороховый суп Джейми Оливера»:

Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 1

✔️Для приготовления горохового супа, необходимо подготовить все ингредиенты.

Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 2

✔️Горох промойте и залейте водой. Оставьте на ночь, после чего воду слейте, а горох снова хорошо промойте.

Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 3

✔️Лук нарежьте кубиками, сельдерей мелко порубите ножом. В сковороде разогрейте масло, выложите лук, сельдерей и сухие травы.

Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 4

✔️Готовьте помешивая около 10 минут, пока овощи не размягчатся.

Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 5

✔️Горох и копчёности переложите в кастрюлю.

Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 6

✔️Влейте куриный бульон, доведите до кипения и варите на слабом огне до готовности гороха. После чего мясо выложите, а горох слегка разомните толкушкой.

Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 7

✔️Отделите мясо от костей, порубите и верните обратно в кастрюлю.

Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 8

✔️Суп посолите, поперчите, доведите до кипения и снимите с огня. Дайте слегка настояться, а затем разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Гороховый суп Джейми Оливера - фото шаг 9

✔️Гороховый суп от Джейми Оливера готов. Приятного аппетита!

Домашняя 60 мин 6



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ