Чечевичный суп с мясом

Чечевичный суп с мясом, пошаговый рецепт приготовления

0 78
Добавьте рецепт в вашу кулинарную книгу(0)

No account yet? Register

Чечевичный суп с мясом богат белками и витаминами. Помимо мяса и чечевицы, мы добавим в суп сельдерей и сладкий перец. Запоминайте рецепт!

Чечевичный суп с мясом

Чечевичный суп с мясом

Категория: Супы

Чечевичный суп с мясом описание приготовления:

Для супа из чечевицы обязательно нужно мясо на косточке. В этом случае чечевичный суп получается более наваристым. Шеи индейки вполне подойдут для супа из чечевицы. Домашние по достоинству оценят чечевичный суп с мясом.

Ингредиенты:

  • Шеи индейки  — 800 Грамм
  • Чечевица коричневая  — 1 Стакан
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Перец сладкий  — 1 Штука
  • Сельдерей  — 2 Штуки (стебля)
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Рецепт «Чечевичный суп с мясом»:

Чечевичный суп с мясом - фото шаг 1

✔️Чтобы приготовить чечевичный суп с мясом, подготовьте ингредиенты по списку.

Чечевичный суп с мясом - фото шаг 2

✔️Поставьте вариться бульон из индейки для супа. Воды достаточно двух литров с учетом выкипания. После закипания снимите пену, добавьте по вкусу коренья, лук и варите на медленном огне до мягкости мяса, около часа. Посолите бульон ближе к концу варки.

Чечевичный суп с мясом - фото шаг 3

✔️Достаньте шейки индейки и процедите бульон. Верните кастрюлю с бульоном на плиту. Снимите мясо с шеек и нарежьте небольшими кусочками.

Чечевичный суп с мясом - фото шаг 4

✔️Опустите в бульон промытую чечевицу и варите 10 минут.

Чечевичный суп с мясом - фото шаг 5

✔️Добавьте нарезанный кубиками картофель и варите до его мягкости.

Чечевичный суп с мясом - фото шаг 6

✔️Параллельно обжарьте на масле нашинкованные лук, морковь, сладкий перец и сельдерей. Не зарумянивайте слишком сильно, достаточно слегка позолотить овощи.

Чечевичный суп с мясом - фото шаг 7

✔️Опустите овощную зажарку в суп и варите еще 2-3 минуты. Добавьте в кастрюлю нарезанное мясо и доведите до кипения. Отключите огонь, поперчите по вкусу и дайте супу настояться под крышкой минут 10.

Чечевичный суп с мясом - фото шаг 8

✔️Подавайте чечевичный суп с мясом горячим, украсив зеленью. Отдельно подайте белые гренки и чеснок.

Чечевичный суп с мясом - фото шаг 9

✔️Приятного аппетита!

Домашняя 1 ч. 30 мин 4



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ