Борщ из гуся

Борщ из гуся, пошаговый рецепт приготовления

0 91

Борщ из гуся фото готового борща

Борщ из гуся получается ярко красным очень питательным и вкусным. Приготовить борщ из мяса гуся совсем не сложно.

Борщ из гуся фото готового борща

Категория: Борщи

Борщ из гуся описание приготовления:

Этот рецепт подойдет даже для тех кто ни когда не варил борщ. Вкус такого борща просто восхитительный. Гуся можно заменить на любое другое мясо, но борщ с гусем все таки вкуснее. Гусиное мясо придает борщу неповторимый вкус.

Ингредиенты:

  • Гусь  — 500 Грамм (любые части)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Свекла  — 1-2 Штук
  • Болгарский перец  — 1/2-1 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Капуста  — 300 Грамм
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Картофель  — 3-5 Штук
  • Лавровый перец  — 2-3 Штук
  • Перец горошком  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Зелень  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец чёрный молотый  — По вкусу
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 2,5 Литра

Рецепт «Борщ из гуся»:

Борщ из гуся - фото шаг 1

✔️Чтобы приготовить борщ из гуся, подготовьте все ингредиенты.

Борщ из гуся - фото шаг 2

✔️Мясо гуся промойте и нарежьте кусочками. Переложите в кастрюлю, добавьте лавровый лист, перец горошком и варите примерно час-полтора (до готовности мяса).

Борщ из гуся - фото шаг 3

✔️Готовый бульон процедите. Гусиное мясо отделите от костей, если необходимо, и верните в кастрюлю. Вновь доведите бульон до кипения.

Борщ из гуся - фото шаг 4

✔️В кипящий бульон добавьте нашинкованную капусту.

Борщ из гуся - фото шаг 5

✔️Примерно через 5-7 минут добавьте нарезанный картофель.

Борщ из гуся - фото шаг 6

✔️Параллельно в сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь. Обжарьте овощи до мягкости.

Борщ из гуся - фото шаг 7

✔️Добавьте тёртую свеклу.

Борщ из гуся - фото шаг 8

✔️Обжарьте помешивая около 5 минут.

Борщ из гуся - фото шаг 9

✔️Затем добавьте томатную пасту, сахар, нарезанный небольшой соломкой болгарский перец и специи по вкусу.

Борщ из гуся - фото шаг 10

✔️Готовьте всё вместе ещё около 2-3 минут. В самом конце влейте уксус.

Борщ из гуся - фото шаг 11

✔️ Когда капуста с картофелем будут готовы, переложите овощную зажарку в кастрюлю. Отрегулируйте на соль и на небольшом огне дайте потомиться 5 минут. За пару минут до готовности добавьте измельчённый чеснок и свежую зелень. Борщ из гуся готов. Дайте ему немного настояться и можно подавать к столу.

Борщ из гуся - фото шаг 12

✔️Приятного аппетита!

Домашняя 2 ч. 0 мин 8



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.