Армянский суп с чечевицей

Армянский суп с чечевицей, пошаговый рецепт приготовления

0 71
Добавьте рецепт в вашу кулинарную книгу(0)

No account yet? Register

Армянский суп с чечевицей получается очень сытным. На Кавказе очень любят такой суп с чечевицей.

Армянский суп с чечевицей

Армянский суп с чечевицей

Категория: Супы

Армянский суп с чечевицей описание приготовления:

Чечевица, это мультивитаминный продукт с большим содержанием белка. Супы из чечевицы очень востребованы. Сегодня мы приготовим армянский суп с чечевицей. Этот чечевичный суп довольно прост в приготовлении. В Армении в суп добавляют орехи и чернослив. Этот суп можно варить и без мяса.

Ингредиенты:

  • Бульон куриный  — 1,2 Литра
  • Чечевица красная  — 120 Грамм
  • Картофель  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чернослив  — 5-6 Штук
  • Орехи грецкие  — 50 Грамм
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков

Рецепт «Армянский суп с чечевицей»:

Армянский суп с чечевицей - фото шаг 1

✔️Для приготовления чечевичного супа нужно подготовить ингредиенты.

Армянский суп с чечевицей - фото шаг 2

✔️Картофель очистите, ополосните, нарежьте и выложите в кастрюлю с бульоном.

Армянский суп с чечевицей - фото шаг 3

✔️Морковь и лук очистите, помойте. Нарежьте мелко лук, а морковь натрите на тёрке. Обжарьте в сковороде с маслом до мягкости.

Армянский суп с чечевицей - фото шаг 4

✔️Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном и варите на среднем огне 10-15 минут.

Армянский суп с чечевицей - фото шаг 5

✔️Промойте чечевицу и добавьте в кастрюлю. Варите до готовности чечевицы.

Армянский суп с чечевицей - фото шаг 6

✔️Хорошо вымойте чернослив. Обдайте кипятком и подержите в горячей воде до размягчения. Нарежьте чернослив произвольно, но не крупно. Добавьте в кастрюлю.

Армянский суп с чечевицей - фото шаг 7

✔️Вслед за черносливом добавьте в суп хорошо измельчённые орехи. Посолите, поперчите.

Армянский суп с чечевицей - фото шаг 8

✔️В конце приготовления добавьте измельчённый чеснок и перемешайте.

Армянский суп с чечевицей - фото шаг 9

✔️Вкусный, ароматный и сытный армянский суп с чечевицей можно подавать к столу.

Армянская 40 мин 3



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ