Табуле из кускуса с цуккини и кедровыми орехами

0 комментариев

Табуле из кускуса с цуккини и кедровыми орехами

Родиной салата табуле являются такие страны как Сирия, Ливия. Мы с вами приготовим табуле из кускуса с цуккини и кедровыми орехами.

Табуле из кускуса с цуккини и кедровыми орехами

Категория: Салаты

Ингредиенты:

  • кускус — 6 ст.л.
  • кабачки молодые — 0,5 шт.
  • вяленые томаты — 5 шт.
  • лук синий — 0,5 шт.
  • петрушка, укроп, мята — пучок
  • кедровые орехи — 2 ст.л.
  • оливковое масло — 5 ст.л.
  • сок лимона — 3 ст.л.
  • соль
  • перец

Рецепт «Табуле из кускуса с цуккини и кедровыми орехами»:

Табуле из кускуса с цуккини и кедровыми орехами

✔️На гриле поджарить колечки молодого цуккини или кабачка с двух сторон до появления зарактерных темных полосочек.

✔️Я жарю кабачки без масла.

Табуле из кускуса с цуккини и кедровыми орехами

✔️Кускус залить кипящей водой так, чтобы она покрыла крупу на 1 см.

✔️Добавить ложку оливкового масла и немного посолить.

Табуле из кускуса с цуккини и кедровыми орехами

✔️Закрыть и дать набухнуть минут 30, затем взрыхлить вилкой, чтобы кускус был пушистым и рассыпчатым.

✔️Кускус увеличился почти в три раза.

Табуле из кускуса с цуккини и кедровыми орехами

✔️Нарезать кабачки-гриль, лук и вяленые томаты кубиком.

✔️С вяленых томатов я шкурку сняла.

✔️Крупно нарезать зелень.

Табуле из кускуса с цуккини и кедровыми орехами

✔️Смешать всё вместе.

Табуле из кускуса с цуккини и кедровыми орехами

✔️По вкусу приправить оливковым маслом, соком лимона, перцем и солью.

Табуле из кускуса с цуккини и кедровыми орехами

✔️При подаче посыпать табуле кедровыми орешками, подсушенными на сухой сковороде.

Мы в Телеграмм

Домашняя 30 мин 4


Автор рецепта и фото

оставьте ответ

Ваш адрес email не будет опубликован.