Top.Mail.Ru

Свекла по-монастырски

Сочный овощной салат, который можно приготовить в дни Поста — свекла по-монастырски. По желанию вы можете добавить в это блюдо чернослив без косточек и изюм, но тогда оно получится более сладким.

Свекла по-монастырски

Категория: Салаты
Время приготовления: 15 мин

Описание приготовления:

Вкусное и сытное блюдо можно приготовить за пару минут, если заранее отварить или запечь свеклу. Это можно сделать и с вечера, чтобы овощ к утру уже остыл. По желанию салат можно заправить постным майонезом или добавить в него консервированный горошек.

Ингредиенты:

  • Свекла отварная  — 1 Штука
  • Ядра грецких орехов  — 60 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Мед цветочный  — 1,5 Чайных ложки
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить «Свекла по-монастырски»

Свекла по-монастырски - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Свеклу заранее отварите или запеките в течение 30 минут, остудите.

Свекла по-монастырски - фото шаг 2

Лук очистите от кожуры и промойте в воде, нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте в растительном масле до румяности 3-5 минут.

Свекла по-монастырски - фото шаг 3

Отварную или запеченную свеклу очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте средними кубиками или ломтиками. Выложите нарезку в глубокую емкость.

Свекла по-монастырски - фото шаг 4

Выложите в емкость обжаренный лук и цветочный мед. Мед можно использовать любой: липовый, гречишный и т.д. Добавьте соль.

Свекла по-монастырски - фото шаг 5

Ядра грецких орехов раскрошите в ладонях и всыпьте в емкость. Если у вас есть свободное время, то их можно предварительно слегка обжарить.

Свекла по-монастырски - фото шаг 6

Аккуратно перемешайте салат. Дополнительно масло не вливайте, лук жарился на нем и этого вполне хватит. По желанию можете добавить немного измельченной зелени укропа или петрушки.

Свекла по-монастырски - фото шаг 7

Выложите салат в тарелки или креманки, подайте к столу.

Источник

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Свекла по-монастырски:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: