Салат «Тбилиси» с курицей и фасолью

Тем кто любит грузинскую кухню салат «Тбилиси» с курицей и фасолью обязательно понравится. Яркий и сочный салат «Тбилиси» получается очень сытным за счет курицы и фасоли.

Категория: Салаты

Салат «Тбилиси» с курицей и фасолью описание приготовления:

Красочный салат «Тбилиси» с курицей и фасолью украсит любой праздничный стол. Ваши гости попросят добавки этого бархатистого салата. Салат «Тбилиси» можно заправить кукурузным маслом. По желанию, можно добавить в салат чеснок или жгучий перец.

Ингредиенты:

• Фасоль отварная  — 150 Грамм
• Ядра грецких орехов  — 60 Грамм
• Перец болгарский  — 150 Грамм (маринованный)
• Бедро куриное  — 200 Грамм
• Соль  — 2 Щепотки
• Перец черный молотый  — 1 Щепотка
• Кориандр молотый  — 2-3 Щепоток
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Петрушка  — 1/2 Пучка
• Лук репчатый  — 1/2 Штуки

Рецепт «Салат «Тбилиси» с курицей и фасолью»:

✔️Подготовьте указанные ингредиенты для приготовления салата «Тбилиси» с курицей и фасолью. Можно использовать любую мясистую часть куриной тушки: бедро, окорочок, филе и т.д. Болгарский перец выбирайте либо свежий, либо консервированный частями. Заранее отварите фасоль в течение 2 часов или замените ее консервированной фасолью.

✔️Выложите отварную фасоль в глубокую емкость: салатник или миску. Промойте свежую кинзу или петрушку и измельчите. Добавьте в емкость.

✔️Маринованный перец нарежьте лентами или кусочками и выложите в емкость. Если используете свежий болгарский перец, то очистите его от семян и промойте в воде. Нарежьте лентами, добавляя к остальным ингредиентам.

✔️Половину репчатого лука нарежьте тонкими полукольцами и добавьте в емкость. Раскрошите ядра грецких орехов в руках и всыпьте в емкость.

✔️Срежьте с куриного бедра мякоть, промойте в воде и обжарьте в 1 ст.л. растительного масла на сковороде до румяности примерно 5-6 минут. Добавьте обжаренное куриное мясо в емкость вместе с солью, молотым кориандром и черным перцем. Влейте оставшееся растительное масло и аккуратно все перемешайте.

✔️Подайте салат к столу сразу же после приготовления. Если любите чесночный вкус, то спрессуйте в него очищенный зубчик чеснока и перемешайте.

Грузинская 25 мин 2

Автор рецепта и фото