Салат Тбилиси с фасолью и говядиной

Ароматный салат Тбилиси с фасолью и говядиной, это блюдо которое нужно обязательно попробовать. Вкус у салата Тбилиси просто умопомрачительный.

Категория: Салаты

Салат Тбилиси с фасолью и говядиной описание приготовления:

Сытный салат Тбилиси с фасолью и говядиной очень прост в приготовлении. Салат Тбилиси станет украшением любого стола. Говядину, для салата Тбилиси, лучше отварить заранее. Говяжья грудинка, лопатка или тазобедренная часть лучше всего подойдут для салата Тбилиси с фасолью. Для приготовления салат Тбилиси с фасолью и говядиной лучше всего использовать фиолетовый лук.

Ингредиенты

• говядина отварная — 250 гр.
• лук красный — 1 шт.
• болгарский перец — 1 шт.
• фасоль в собственном соку — 250 гр.
• лимон — 1 шт.
• грецкие орехи — 50 гр.
• кинза – 1 пуч.
• масло растительное – 4 ст.л.
• уксус бальзамический — 0,5 ст.л.
• чеснок — 2 зуб.
• хмели-сунели — 1 ч.л.
• соль

Рецепт «Салат Тбилиси с фасолью и говядиной»:

✔️Отварную говядину нарезаем ломтиками, а затем соломкой толщиной не более 1.5 см.

✔️Нарезанное мясо перекладываем в салатник.

✔️Фиолетовый лук нарезаем тонкими полукольцами.

✔️Его необходимо поместить в глубокую миску и замариновать в лимонном соке.

✔️Для этого раскатываем лимон по рабочей поверхности, чтобы он лучше отдавал сок.

✔️Разрезаем его на 2 части и обильно поливаем лук соком половины лимона.

✔️Затем перемешиваем и оставляем мариноваться на 5 минут.

✔️Маринованный лук перекладываем к мясу.

✔️Болгарский перец очищаем от плодоножки и семечек.

✔️Нарезаем его некрупной соломкой.

✔️И перекладываем в салатник.

✔️Добавляем 250гр консервированной фасоли.

✔️Грецкие орехи обжариваем на среднем огне в течении 2-3 минут.

✔️Во время обжаривания их необходимо помешивать.

✔️Затем остужаем их и произвольно измельчаем при помощи ножа.

✔️И добавляем к остальным ингредиентам.

✔️Нарезаем пучок кинзы.

✔️После чего отправляем его в салат.

✔️Последнее, что осталось сделать — это заправку для салата.

✔️Для её приготовления смешиваем 4 ст.л растительное масло, я использую оливковое с половиной ст.л. бальзамического уксуса.

✔️Пропускаем 2 зубчика чеснока через пресс для чеснока.

✔️Добавляем соль. 1 ч.л. хмели сунели.

✔️Перемешиваем заправку.

✔️Добавляем заправку в салат.

✔️Перемешиваем всё ингредиенты вместе с заправкой и оставляем пропитаться ею минут на 30 минут после этого салат Тбилиси будет полностью готов.

✔️Сервируем салат на блюде.

✔️При желании салат Тбилиси с фасолью и говядиной можно украсить зернами граната, затем подаём к столу.

Видео рецепт

Грузинская 60 мин 2

Автор рецепта и фото