Категория: Салаты Салат с солеными огурцами яйцами и картошкой описание приготовления:
Ароматный салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой получается очень сытным. Для заправки салата можно использовать сметану или чесночный майонез. В составе салата с солеными огурцами, яйцами и картошкой самые доступные, бюджетные продукты.
Ингредиенты:
- Огурец соленый — 2-3 Штук
- Картофель отварной — 2 Штуки
- Яйцо куриное отварное — 2 Штуки
- Майонез — 2 Ст. ложки (любой жирности)
- Соль — 1 Щепотка
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Лук репчатый — 1/4 Штуки
Рецепт «Салат с солеными огурцами, яйцами и картошкой»:
✔️Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель отварите в кожуре примерно 25 минут, а куриные яйца отдельно — 15 минут. Затем эти ингредиенты остудите в ледяной воде примерно 15-20 минут.
✔️Отварной картофель очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и всыпьте нарезку в салатник или в глубокую миску.
✔️С соленых огурцов срежьте хвостики и нарежьте их такими же кубиками, как и картофель. Оставьте нарезку огурцов на доске примерно на 5 минут, чтобы из нее выделился рассол. В это время нарежьте четверть репчатого лука мелкими кубиками. Отожмите нарезку огурцов от рассола и добавьте в емкость вместе с луком. По желанию луковую нарезку заранее можно залить кипятком, удаляя из нее горечь.
✔️Очистите от скорлупы отварные куриные яйца, промойте их и нарежьте кубиками. Добавьте в емкость вместе с майонезом любой жирности или замените его сметаной, чесночным соусом. Посолите все нарезки и поперчите. Если огурцы соленые, то соль можно удалить из списка ингредиентов.
✔️Аккуратно все перемешайте и подайте блюдо к столу сразу же после приготовления. Если вы добавляли чесночный соус, то тогда дайте салату пропитаться его ароматом в холодильнике хотя бы полчаса.
Домашняя 15 мин 2
