Top.Mail.Ru

Салат «Черепашка»

Салат "Черепашка"

В преддверии Светлого Праздника Пасхи хочу поделиться с вами простым, но изысканным рецептом салата. Традиционно блюда на Пасху готовят в первую очередь из яиц, ведь яйцо — один из главных символов этого праздника — символ плодородия и возрождения. Давайте попробуем приготовить салат из кальмаров, яиц и зелени, который станет украшением праздничного стола!

Ингредиенты для «Салат «Черепашка»»:

  • Кальмар (4 штуки) — 400 г
  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Яйцо перепелиное — 4 шт
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Йогурт (густой, натуральный) — 150 г
  • Капуста пекинская — 1 вилок
  • Перец черный (горошком и молотый) — 2 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Салат «Черепашка»»:

Салат "Черепашка"

4 отварных и очищенных кальмара мелко нарезать. Также мелко нарезать 2 куриных варёных яйца и пучок зелёного лука. Поперчить, добавить натуральный йогурт и хорошо перемешать.
Я варю кальмары таким образом: размораживаю, чищу, кладу в кипящую воду, довожу до кипения и варю 2-3 минуты. После этого откидываю их на дуршлаг.
Яйца перед варкой достаю из холодильника, чтобы они не были холодными. Кладу их также в кипящую воду, довожу до кипения и варю 7-8 минут. После этого сразу опускаю их в холодную воду.

Салат "Черепашка"

На блюдо выложить листья пекинской капусты, отрезав у них белую часть. Выложить салат на листья капусты горкой.

Салат "Черепашка"

Из оставшихся 2 куриных яиц сделать панцирь для черепашки — нарезать яйца тонкими кружочками и оформить салат. Из перепелиных яиц сделать лапки, а голову из целого куриного яйца. Если голова «падает», то срезать немного низ и «шею». Глаза — горошинки чёрного перца.
Приятного Вам аппетита!

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Салат «Черепашка»:

( Пока оценок нет )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: