Категория: Салаты Салат «Авокадо с креветками» описание приготовления:
Салат «Авокадо с креветками» получается легким и вкусным Этот салат украсит любой праздничный стол. Так же салат «Авокадо с креветками» подойдет для романтического ужина.
Ингредиенты:
- Авокадо — 1 Штука (спелый)
- Креветки — 200 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Лук красный — 1/2 Штуки (небольшого размера)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Петрушка — 2 Штуки (веточки)
- Перец чили — По вкусу (свежий)
- Лимон — 1/2 Штуки (для лимонного сока)
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Рецепт «Салат «Авокадо с креветками»»:
✔️Чтобы приготовить салат «Авокадо с креветками», подготовьте все ингредиенты.
✔️Если креветки у вас варено-мороженые, просто залейте их подсоленной горячей водой, добавьте тонкий ломтик лимона и дайте остыть. Сырые креветки следует варить так же в подсоленной воде с ломтиком лимона не более 3 минут. Остудите и очистите. Нарежьте крупными кусочками.
✔️Для заправки в маленькую баночку с хорошей крышкой налейте оливковое масло, выжмите сок половинки лимона (без того самого ломтика для варки креветок), добавьте пропущенный через пресс чеснок и очень мелко порубленный перчик чили. Закрутите крышку и энергично взболтайте до образования эмульсии.
✔️В миску выложите порезанные кубиками яйца, рубленную зелень петрушки и тонко нашинкованный красный лук.
✔️Добавьте подготовленные креветки.
✔️Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, извлеките мякоть ложкой, сохранив кожуру целой. Нарежьте мякоть кубиками и добавьте в салат.
✔️Полейте салат половиной заправки, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и разложите в половинки кожуры.
✔️Украсьте зеленью петрушки, целыми креветками, ломтиками лимона. Сбрызните оставшейся заправкой и подавайте с поджаренным хлебом. Наслаждайтесь!
✔️Приятного аппетита!
Домашняя 10 мин 2
