Советы к рецепту тыквенно-морковный сок без соковыжималки:
Тыквенно-морковный сок без соковыжималки приготовить довольно просто. Из данного количества продуктов получается примерно 5 литров тыквенно-морковного сока. В зависимости от того, какой густоты вы хотите получить сок, можете уменьшить или увеличить объем воды. Сорт тыквы подойдет любой. Если вы хотите сохранить сок на зиму, то разливайте его в стерилизованные банки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тыква 1 кг.
- Морковь 500 гр.
- Апельсин 2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Сахар-песок 200 гр.
- Вода 2 л.
- Лимонная кислота ⅓ ч. л.
На 100 грамм:
Калории: 41 ккал
Углеводы: 9 г
Рецепт Тыквенно-морковный сок без соковыжималки:
Для начала подготовим тыкву. Ее нужно очистить от кожуры и удалить семена. Далее, тыкву надо разрезать на кусочки.
Теперь почистим и помоем морковь. Порежем ее крупными полу кольцами. Апельсины очистим от кожуры.
После чего, в кастрюлю выкладываем нарезанные тыкву, морковь и корочки от апельсинов. Заливаем все двумя литрами воды. Закрываем крышкой и варим до готовности овощей. На это уходит примерно 15-20 минут. Готовность тыквы и моркови проверяйте ножом.
Пока овощи варятся, выжимаем сок одного лимона и двух апельсинов. Должно получится примерно 200 миллилитров сока.
По истечении времени, когда овощи будут готовы, вынимаем из кастрюли апельсиновые корочки. Затем, все содержимое кастрюли пробиваем погружным блендером, до однородного состояния.
Далее, вливаем апельсиново-лимонный сок, добавляем 200 грамм сахара. Все перемешиваем. Если сок получается очень густым, влейте еще воды. Еще раз перемешиваем и пробуем на вкус. Если нужно добавляем лимонную кислоту. Доводим до кипения и выключаем огонь.
Следующим шагом, разливаем сок по банкам или бутылкам и ставим охлаждаться. Если заготавливаете на зиму, то банки и крышки необходимо предварительно стерилизовать. Тыквенно-морковный сок без соковыжималки готов.
