Ликер из калины

Ликер из калины, пошаговый рецепт приготовления

0 20
Добавить рецепт в кулинарную книгу

Представляю простой рецепт ликера из калины. Такой ликер из калины получается очень ярким и насыщенным. Делитесь рецептом в соц. сетях!

Ликер из калины

Ликер из калины

Категория: Напитки

Ликер из калины описание приготовления:

Из указанного количества продуктов получается примерно 650 грамм ликера, все зависит от сочности калины. Я пользуюсь двумя рецептами ликера из калины. Если настаивать целые ягоды калины, то ликер выходит более свелый. Если настаивать раздавленные ягоды калины, то ликер получается более насыщенным на вкус. Какой вариант ликера из калины выбрать, решать вам.

Ингредиенты:

  • Калина  — 500 Грамм
  • Водка  — 250 Миллилитров
  • Сахар  — 250 Грамм
  • Вода  — 150 Миллилитров

Рецепт «Ликер из калины»:

Ликер из калины - фото шаг 1

✔️Подготовьте калину, сахар, водку и воду. Для того, чтобы калина утратила горечь, есть два способа избавления: обдать кипятком или приморозить. Я положила на часик калину в морозилку, чтобы она не замерзла полностью, но потеряла горечь.

Ликер из калины - фото шаг 2

✔️Возьмите чистую литровую банку. Ягоды калины хорошо вымойте, снимите с веточек, выложите в банку и толкушкой раздавите.

Ликер из калины - фото шаг 3

✔️Влейте водку. Перемешайте ягоды с водкой.

Ликер из калины - фото шаг 4

✔️Закройте плотно капроновой крышкой и оставьте в темном шкафу настаиваться на 10 дней.

Ликер из калины - фото шаг 5

✔️Из сахара и воды сварите сироп. Остудите его до комнатной температуры.

Ликер из калины - фото шаг 6

✔️Откройте банку, влейте остывший сахарный сироп, перемешайте ликер. Настаивайте еще неделю в темном месте.

Ликер из калины - фото шаг 7

✔️Готовый ликер отфильтруйте через 6-8 слоев марли. Закройте плотно бутылку и поставьте в холодильник. Через пару дней можно пробовать!

Домашняя 15 дн. 20 ч. 0 мин 10



Автор рецепта и фото

Добавить рецепт в кулинарную книгу

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.