Категория: Напитки
Клюковка описание приготовления:
Ароматная клюковка, это настойка на клюкве. Клюковка имеет невероятный аромат и яркий цвет. На вкус клюковка немного сладковата. Обязательно приготовьте домашнюю настойку на клюкве.
Ингредиенты:
- Клюква — 250 Грамм
- Водка — 500 Миллилитров
- Сахар — 150 Грамм
Рецепт «Клюковка»:
✔️Подготовьте ингредиенты для клюковки: водка, клюква свежая или размороженная, сахар. Клюкву вымойте, переберите, откиньте на дуршлаг.
✔️В литровую банку выложите ягоды, толкушкой раздавите большую часть.
✔️Всыпьте в банку сахар.
✔️Влейте 500 мл. водки.
✔️Закройте банку крышкой и уберите в темное место на 3 недели. Периодически перемешивайте (взбалтывайте) банку.
✔️Три недели спустя достаньте банку, взбалтывать уже не нужно. Приготовьте сито или марлю, я беру и то и другое.
✔️Марлю сложите в 4-6 слоев, процедите клюковку. Перелейте в бутылку и закупорьте. Отправьте в холодильник на неделю.
✔️Через недельку можно пробовать. Угощайтесь!
Совет от повара:
Ягоды можно не раздавливать, будет более прозрачный цвет у настойки, но при этом менее выражен аромат и вкус.
Домашняя 23 дн. 18 ч. 0 мин 10
