Полезные советы к рецепту закуска из шампиньонов:
Если шампиньоны мелкие, то разрезайте их на две части. Закуска из шампиньонов готовится очень быстро. Зелень, для закуски из шампиньонов, выбирайте на свой вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шампиньоны свежие 500 гр.
- Перец болгарский ½ шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика.
- Сахар-песок ½ ст. л.
- Перец чёрный молотый ⅓ ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Уксус 70% 1 ст. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
- Соль по вкусу.
- Петрушка по вкусу.
На 100 грамм:
Калории: 92 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 3 г
Рецепт приготовления:
Шампиньоны моем и разрезаем на 4 части.
В кастрюлю наливаем воду. Выкладываем шампиньоны и ставим на огонь. После закипания варим грибы 5 минут. После чего, откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
Лук нарезаем четверть-кольцами. В сковороду наливаем растительное масло, ставим на огонь. Выкладываем лук и обжариваем его до золотистого цвета.
Болгарский перец нарезаем не крупной соломкой. В глубокую миску выкладываем шампиньоны, обжаренный лук, болгарский перец, пропущенный через пресс чеснок. Солим по вкусу. Добавляем сахар, молотый перец, паприку, уксус. Все хорошенько перемешиваем. Добавляем нарезанную петрушку и еще раз перемешиваем. Убираем в холодильник на 30 минут.
По истечении времени, закуска из шампиньонов готова. Приятного вам аппетита!
Подавать закуску из шампиньонов можно к блюдам из мяса, курицы или картофеля.
Вам может понравится:
