Сочная и ароматная буженина из индейки – отличный вариант и для праздников, и для будней.
Ингредиенты
- Филе индейки – 1 кг; Чеснок – 2-3 зубка; Горчица – 1 ст. л; Соевый соус – 1 ст. л; Сухие итальянские травы – 1,5 ч. л; Цедра апельсина – 1 ч. л; Молотый кориандр – 1 ч. л; Красный перец хлопьями – ½ ч. л; Оливковое масло – 2 ст. л; воды – 1 л; Соль – 3 ст. л.
Индейка по этому рецепту готовится просто, но тебе потребуется дополнительное время для замачивания и маринования мяса. Соотношение специй ты можешь корректировать по своему вкусу.
В ТЕМУ: Салат с ананасом и курицей: быстро и вкусно
Приготовление буженины из индейки:
- Смешай в кастрюле воду с солью и помести в нее индейку на 4 часа. В миске смешай до однородности горчицу, соевый соус, оливковое масло и все специи. Достань индейку, обсуши и нашпигуй чесноком. Покрой смесью из горчицы со специями, сложи в кастрюлю с крышкой и поставь на ночь в холодильник. Разогрей духовку до 250 градусов. Заверни индейку в фольгу и выложи на противень. Убавь температуру до 200 градусов и запекай индейку 25 минут, затем оставь в духовке до полного остывания.
Приятного аппетита!
Приятного Вам аппетита!
