Пикули хороши для бутербродов и сэндвичей. Пикантные хрустящие пикули пойдут и как самостоятельная закуска. Запоминайте рецепт!
Ингредиенты для «Пикули»:
- на баночку 500 мл:
- 2-3 огурца
- 1 луковица
- 70 мл. виноградного уксуса
- 150 мл. воды
- 70 гр. сахара
- 30 гр. соли
- несколько горошин душистого перца
- 2 ч.л. зерен горчицы или цельнозерновой горчицы
- 1 ч.л. куркумы
Рецепт «Пикули»:
✔️Очищенные и промытые лук и огурцы нарезать кольцами и сложить подготовленную баночку.
✔️В кастрюльке смешать специи и воду и довести все до кипения и растворения сахара и соли.
✔️Кипящим маринадом залить огурцы, плотно закрыть крышкой и оставить остывать на 3-4 часа при комнатной температуре. По истечению этого времени огурцы будут готовы.
✔️Баночку убрать в холодильник и использовать по необходимости.
✔️Приятного аппетита!
Домашняя 30 мин 8
