Из куриной печени можно приготовить прекрасный паштет. На вкус паштет из куриной печени — просто объедение. Такой печеночный паштет хорошо брать с собой на работу.
Категория: Закуски
Ингредиенты
- куриная печень — 500 гр.
- сливочное масло — 100 гр.
- лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- черный перец свежемолотый
- лавровый лист — 2 шт.
- соль —
Рецепт «Паштет из куриной печени»:
✔️Для приготовления паштета нужно подготовить все ингредиенты.
✔️Лук, для паштета, нарезаем полукольцами.
✔️Морковь натираем на терке.
✔️Обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковку, обжариваем до мягкости.
✔️Печень хорошо промываем, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем пополам.
✔️Снимаем со сковороды лук и морковь.
✔️Слегка обжариваем со всех сторон печень, добавляем специи, обжаренный лук и морковь, 1 ст.л. сливочного масла.
✔️Тушим под крышкой 20 минут.
✔️Убираем лавровый лист, чтобы он не попадался в готовом паштете.
✔️Пропускаем печень с овощами через мясорубку.
✔️Добавляем мягкое сливочное масло.
✔️Паштет из куриной печени готов.
✔️Приятного аппетита!
Паштет из куриной печени видео рецепт
Домашняя 30 мин 15
