Нежная и сочная овощная запеканка в духовке

0 20

Овощная запеканка — замечательное блюдо, позволяющее сочетать несколько продуктов и проявить свою фантазию. В этом рецепте запеканка готовится из брокколи, кабачков, помидоров, и грибов, вы же можете менять составляющие по своему вкусу
Нежная и сочная овощная запеканка в духовке

Категория: Закуски

Ингредиенты

  • цветная капуста
  • брокколи
  • помидоры
  • кабачки
  • грибы
  • сыр (моцарелла и твердый сыр маасдам)
  • сливочное и оливковое масло для обжарки грибов

Овощная запеканка — пошаговый рецепт приготовления

Капусту отварить в подсоленой воде. Слить воду и залить холодной водой на 20 сек.

Грибы нарезать, обжарить на сливочном и оливковом масле. Добавить соль, перец по вкусу.

Помидоры нарезать дольками.

Кабачки натереть на терке. Добавить соль, перец. Спустя 10 мин слить лишний сок.

Выложить в форму, в которой будем запекать кабачки. Сверху, грибы, помидоры, нарезанный зеленый лук, капусту. Залить заливкой.

Сверху посыпать сыром (моцарелла и твердый сыр Маасдам).

Поставить в духовку на 25-35 мин при 180 С (ориентируйтесь по своей духовке).

Остудить, нарезать, можно подавать к столу. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Приятного аппетита!

Видео рецепт

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.