Top.Mail.Ru

Луковый цветок во фритюре

Если хотите что нибудь необычное, приготовьте луковый цветок во фритюре. Хрустящий цветок из сочного лука как нельзя кстати подойдет к пенному напитку.

Советы к рецепту луковый цветок во фритюре:

Чтобы приготовить луковый цветок во фритюре нужен лук крупного размера. Можно готовить цветок и из мелкого лука, но вид у него будет не такой шикарный. В панировку для цветка вы можете добавить свои любимые приправы и специи. В итоге у нас получится шикарная закуска из обычного лука.

Ингредиенты
Порции: +2
На 100 грамм:
Калории: 245 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 24 г
Углеводы: 12 г

Рецепт Луковый цветок во фритюре:

15 мин.Видео-рецептПечать
  • У лука отрезаем хвостики, так чтобы его можно было поставить и очищаем от кожуры.
  • Луковицу ставим в обычную железную крышку. Это нужно для того чтобы не прорезать лук до конца. Делаем из луковицы что то напоминающее цветок, разрезая ее ножом крест на крест несколько раз.
  • Перекладываем луковые цветы в глубокую миску, заливаем водой и оставляем на час. Это нужно для того чтобы убрать лишнюю горечь.
  • Тем временем, делаем кляр для лука. В глубокую миску вбиваем яйца, взбиваем их вилкой до однородности. Добавляем молоко и еще раз взбиваем.
  • В отдельную чашку высыпаем муку, добавляем к ней соль, перец, паприку, любимые приправы. Все хорошенько перемешиваем.
  • Луковый цветок сначала хорошо обваливаем в муке, затем окунаем в яично-молочную смесь, и опять в муку. Каждый слой лука должен быть хорошо покрыт мукой.
  • Хорошо разогреваем растительное масло. Его должно быть столько, чтобы луковица полностью погрузилась в него. Выкладываем наш луковый цветок и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
  • Аппетитные луковый цветок во фритюре готов. Подаем его с соусом из майонеза и кетчупа. Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен и Пульс Маил ру

Источник
Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Луковый цветок во фритюре:

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: