Лечо из кабачков на зиму

0 20

Давайте заготовим лечо из кабачков на зиму. Приготовленное по этому рецепту лечо из кабачков на зиму, получается ароматным и прекрасно подходит к любому блюду.

Фото к рецепту: Лечо из кабачков на зиму

Категория: Закуски

Ингредиенты

  • кабачки — 2 кг
  • помидоры — 2 кг
  • перец сладкий болгарский — 600 гр.
  • соль — 30 гр.
  • сахар — 75 гр.
  • уксус 9% — 40 мл.
  • растительное масло — 110 мл.

Лечо из кабачков на зиму пошаговый рецепт приготовления

1. Для лечо из кабачков на зиму все овощи хорошо моем.

2. Помидоры измельчаем в блендере.

3. Перец нарезаем полосками.

4. Кабачки очистить от кожуры и нарезать брусочками.

5. В большую кастрюлю переливаем пюре из помидоров, добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем и ставим на плиту. Доводим до кипения и после на среднем огне варим 5 минут.

6. Добавляем кабачки, перец и растительное масло.

7. Варим 30 минут.

8. Добавляем уксус и варим еще 5 минут.

9. Готовое лечо из кабачков разливаем по стерильным банкам.

10. Плотно закрываем крышками.

11. Банки переворачиваем крышками вниз, укрываем теплым одеялом или пледом и оставляем до полного остывания.

12. После убираем лечо из кабачков в прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Лечо из кабачков на зиму видео рецепт

Домашняя 60 мин 4



Автор рецепта и фото

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.