Крылышки Баффало

Крылышки «Баффало», пошаговый рецепт приготовления

Крылышки Баффало

Сегодня приготовим знаменитые крылышки Баффало. Крылышки в пикантном соусе «Баффало» легко приготовить дома.

Крылышки Баффало описание приготовления:

Более подробно, как приготовить куриные крылышки Баффало, я расскажу далее. Такие жгучие крылышки идеальны для дружеской посиделки. Рецепт этих крылышек появился в Америке в 1964 году. С тех пор крылышки Баффало стали популярной закуской во многих странах мира. Нет ни чего сложного в приготовлении этих крылышек.

Ингредиенты:

Куриные крылья — 1 кг.
Крахмал — 3 ст. л.
Перец — 1 ч. л.
Чеснок сухой — 1 ч. л.
Растительное масло для фритюра
Сливочное масло — 50 гр.
Помидоры в собственном соку — 3 шт.
Винный уксус 2 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Кетчуп — 1 ст.л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Острый перец — по вкусу
Острый соус или аджика — 1 ст. л.
Паприка — 3 ч. л.
Красный перец молотый — 1 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.

Рецепт «Крылышки Баффало»:

шаг 1/7

✅Куриные крылышки моем, сушим, отрезаем крайние фаланги и разрезаем на две части. Перекладываем крылышки в чашку, солим по вкусу и добавляем 3 соловы ложки крахмала, 1 ч. л. черного перца, 1 ч. л. паприки и сушеный чеснок. Все перемешиваем и отставляем в сторону.

шаг 2/7

✅Далее готовим соус. Для этого, смешиваем помидоры с соком, винный или яблочный уксус, соевый соус, кетчуп, соль, сахар, острый соус, 2 ч. л. паприки, острый перец и свежий чеснок. Все перебиваем погружным блендером.

шаг 3/7

✅Растапливаем в сковороде сливочное масло, добавляем взбитый соус перемешиваем и увариваем на медленном огне пару минут, до того момента когда сокс начнет густеть.

шаг 4/7

✅Разогреваем в кастрюле с толстым дном или сотейнике растительное масло и отправляем туда наши крылья. Обжариваем до готовности.

шаг 5/7

✅Достаем крылышки из масла отправляем их в горячий соус и все хорошенько перемешиваем, чтобы крлья покрылись соусом полностью. Если соус остыл — подогрейте его.