Советы к рецепту заливной пирог с виноградом на сковороде:
Чтобы испечь заливной пирог с виноградом на сковороде, лучше всего брать виноград с крупными ягодами. Также, нам потребуется сковорода диаметром 24 сантиметра. Такой пирог можно приготовить не только с виноградом, но и со сливами без косточек, вишней или черешней. Для посыпки заливного пирога хорошо подойдет сахарная пудра или кокосовая стружка.
Ингредиенты
Порции: –+
- Виноград 300 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок 100 гр.
- Молоко коровье 150 мл.
- Мука пшеничная 180 гр.
- Масло растительное 50 мл.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка.
- Масло сливочное 20 гр.
- Сахар-песок 1 ст. л.
На 100 грамм:
Калории: 320 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 35 г
Рецепт Заливной пирог с виноградом на сковороде:
Начнем с теста для пирога. В глубокую миску вбиваем два яйца, добавляем щепотку соли, 100 грамм сахара и 50 миллилитров растительного масла. Взбиваем все миксером до однородного состояния, как показано на картинке..
В получившуюся смесь вводим 150 миллилитров молока, перемешиваем. Далее, всыпаем 180 грамм муки, добавляем разрыхлитель. Замешиваем жидкое тесто так, чтобы не осталось комочков.
В сковороде растапливаем 20 грамм сливочного масла. К растопленному маслу добавляем одну столовую ложку сахара. Перемешиваем. На медленном огне обжариваем вот до такого состояния.
Теперь всыпаем 300 грамм крупного винограда. Обжариваем виноград на среднем огне одну две минуты, постоянно перемешивая. Виноград должен покрыться сахаром.
После чего, выливаем в сковороду наше тесто. Старайтесь чтобы тесто равномерно распределилось по сковороде.
Выпекаем на среднем огне, под закрытой крышкой 15-20 минут. После чего переворачиваем пирог на тарелку.
Далее, растапливаем в той же сковороде немного сливочного масла. Выкладываем в сковороду пирог не обжаренной стороной вниз. Готовим еще 5 минут, под крышкой.
Заливной пирог с виноградом на сковороде готов. Перекладываем его на тарелку и посыпаем кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Приятного вам чаепития!
Вам может понравится:
