Ленивые пирожки с картошкой и фаршем

Советы к рецепту ленивые пирожки с картошкой и фаршем:

Для приготовления ленивых пирожков подойдет любой тип фарша. Вы можете добавить в ленивые пирожки с картошкой и фаршем любую зелень и специи. С фаршем хорошо сочетается копченая паприка. Если основа для пирожков получается слишком жидкой, добавьте немного муки.

• 
  Лук нарезаем мелким кубиком. В сковороде обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета.
• 
  К луку выкладываем фарш. Обжариваем до того момента когда фарш перестанет быть розовым.
• 
  К фаршу добавляем специи. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем. После этого, выкладываем нарезанные помидоры. Еще раз перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне 15 минут.
• 
  Пока тушится фарш, займемся картофельным пюре. Отварную картошку выкладываем в глубокую миску и разминаем до состояния пюре. Добавляем в картошку яйца. Все тщательно перемешиваем.
• 
  В картофельное пюре добавляем любимую зелень, обжаренный фарш. Тщательно все перемешиваем.
• 
  После чего, всыпаем муку. Еще раз перемешиваем.
• 
  Смачиваем руки водой. Формируем наши будущие пирожки. Каждый пирожок обваливаем в муке.
• 
  В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем наши ленивые пирожки и обжариваем с двух сторон, на среднем огне, до золотистого цвета.
• 
  Румяные, вкусные ленивые пирожки с картошкой и фаршем готовы. Подавайте их с соусами и чашечкой горячего чая. Приятного вам аппетита!

Масло, для жарки пирожков, лучше всего подойдет рафинированное. Когда жарите пирожки, следите за тем, чтобы масло не перегревалось.

Вам может понравится:

• Ленивые пирожки с фаршем
• Ленивые пирожки с яблоками