Советы к рецепту блины Звездные:
Нежные, аппетитные блины Звездные готовятся на молоке с дрожжами. Если хотите сделать вкус блинов более сладким, добавьте в опару 3 столовые ложки сахара вместо двух. Хочу обратить внимание на то, что тесто для блинов не должно быть густым. Если требуется добавьте в блинное тесто еще немного воды. Обычно я подаю звездные блины с растопленным сливочным маслом. Вы же можете дополнить вкус блинчиков вареньем, сгущенкой или чем то еще.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко коровье 650 мл.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар-песок 2 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Вода 100 мл.
- Мука пшеничная 220 гр.
- Масло растительное 50 мл.
- Дрожжи сухие 7 гр.
На 100 грамм:
Калории: 157 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 23 г
Рецепт Блины Звездные:
Сначала приготовим опару. В глубокую миску влейте 100 миллилитров теплой воды. Добавьте сахар, дрожжи и столовую ложку муки. Хорошенько все перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой. Дайте постоять 10-15 минут. Как только образуется пенная шапочка — опара готова.
В отдельную миску разбейте яйца. Взбейте их при помощи миксера до легкой пенки.
После чего влейте теплое молоко. Добавьте соль, Все хорошенько перемешайте. Влейте опару, просейте муку. Перемешайте при помощи миксера. Влейте растительное масло и перемешайте венчиком. Накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 30-40 минут, для поднятия. После того как тесто поднимется, перемешайте его.
Смажьте сковороду растительным маслом. Хорошо разогрейте сковороду. Влейте тесто и равномерно распределите. Выпекайте блинчики с двух сторон до готовности.
Аппетитные блины Звездные готовы. Приятного вам аппетита!
