Перловая каша Петра Первого

Время приготовления: 4 ч. 0 мин
По этому рецепту каша готовится необычно и довольно трудоемко, но она получается настолько вкусной, что не описать словами. Ее с большим удовольствием будут есть не только взрослые, но и дети.

Описание приготовления: В этом рецепте обязательным условием является замачивание крупы на ночь в воде. Молоко стоит использовать с большим процентом жирности. Если есть желание, в кашу в конце приготовления можно по вкусу добавить сахар, изюм, цукаты, мед, сливочное масло.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Горячие блюда / Каши
География кухни: Русская кухня Ингредиенты: Перловка  — 0,5 Стакана Вода  — 1-1,5 Стакана Молоко  — 250 Миллилитров
Количество порций: 3 Как приготовить «Перловая каша Петра Первого»

Подготовьте ингредиенты.

Вымойте перловку и выложите ее в емкость.

Залейте крупу водой и оставьте ее на ночь.

Затем выложите крупу в ковш или кастрюлю, залейте ее молоком. Его должно быть минимум в три раза больше, чем перловки.

В большую кастрюлю налейте воду и установите сверху ковш с кашей.

Варите ее на пару в течение 3-4 часов. За это время молоко обязательно должно стать по вкусу, как томленое и изменить цвет на светло-коричневый.

Перловая каша готова! Приятного аппетита!