УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Хит сезона! Яркие осенние блюда
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачок 1 шт.
фасоль 1 стакан
помидоры 1-2 шт.
чеснок 2 зубчика
зеленый лук 2 шт.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
растительное масло по вкусу
соль по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
С вечера замочить фасоль, а на следующий день сварить её почти до полной готовности.
Кабачок и помидоры нарезать удобными вам кусочками, чеснок измельчить.
Шаг 2
На сковороде с маслом обжарить ломтики кабачка пока они не станут слегка мягкими. Добавить к кабачку помидоры, перемешать и готовить 2 минуты.
Шаг 3
Добавить к овощам фасоль, влить немного воды, если суховато, посыпать хмели-сунели или другими специями, посолить по вкусу и прогреть всё вместе минут 5.
Посыпать измельченным чесноком, перемешать и выключить огонь. При подаче посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!
Полезный совет
Овощное рагу можно дополнить любыми овощами — сладким перцем, свежей капустой, сельдереем и др.
Хозяйке на заметку
Срок замачивания фасоли зависит от сорта и степени засушенности. Не обязательно замачивать на ночь, иногда хватает 1-2 часа. При желании можно взять консервированную фасоль.
Приятного Вам аппетита!
