Советы к рецепту курица с соевым соусом на сковороде:
Чтобы нежная курица с соевым соусом на сковороде получилась сочной, мы возьмем филе куриного бедра. К сожалению, куриная грудка, для данного рецепта не подойдет. Куриные бедра или окорочка можно филировать самим, либо приобрести готовое филе. Также вы можете добавить к курице свои любимые специи. Количество соевого соуса можно увеличить или уменьшить. Будьте осторожны с солью, ведь соевый соус итак соленый.
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе куриного бедра 1 кг.
- Соус соевый 3 ст. л.
- Чеснок 5 зубчиков.
- Перец чёрный молотый 1 ч. л.
- Сахар-песок ½ ст. л.
- Лук зелёный 2 шт.
- Лимон ½ шт.
- Масло растительное для жарки.
- Масло сливочное 2 ст. л.
На 100 грамм:
Калории: 104 ккал
Белки: 21 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 1 г
Рецепт Курица с соевым соусом на сковороде:
Куриное филе поместите в глубокую миску. Добавьте к нему черный перец, сахар, соевый соус. Я использовала коричневый сахар, но можно обойтись и обычным.
Не очень мелко нарубите чеснок. Добавьте его к курице.
Зеленый лук нарежьте и так же отправьте в миску.
Выдавите сок половины лимона. Все тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 15 минут.
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите курицу. Обжарьте ее на сильном огне до румяной корочки с двух сторон. Обжаренную курицу уберите со сковороды.
Понизьте температуру до чуть ниже средней. Растопите в сковороде сливочное масло. Верните куриное филе в сковороду. Полейте сверху жидкой частью маринада. Жарьте под крышкой до готовности курицы. Периодически переворачивайте куриное филе.
Румяная курица с соевым соусом на сковороде готова. Подавайте ее с зеленью и любым гарниром. Приятного вам аппетита!
