Курица с рисом в духовке рецепт пошаговый с фото на Все рецепты ру

Курица с рисом в духовке

Ароматна курица с рисом в духовке нравится мне простотой приготовления. Я часто готовлю такую курицу. Приправы придают курице и рису необыкновенный аромат.

Советы к рецепту курица с рисом в духовке:

Более подробно, о том как готовится курица с рисом в духовке, я расскажу далее. Для этого блюда я взяла куриные окорочка. Но можно взять куриные окорочка или голени. Для этого блюда, рис лучше использовать длиннозерный. Если у вас нет дижонской горчицы, замаринуйте курицу в обычной. Курицу с рисом можно готовить и на сковороде, но в духовке ее не нужно будет постоянно перемешивать.

Ингредиенты

Порции: –+

Куриные окорочка 5 шт.
Рис белый 1.5 стакана.
Перец болгарский 1 шт.
Горчица дижонская 3 ст. л.
Лук репчатый 1 шт.
Лук сухой 1 ст. л.
Чеснок сухой 1 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Тимьян сухой 1 ч. л.
Петрушка сухая 1 ч. л.
Куриный бульон 500 мл.
Соль по вкусу.
Перец чёрный молотый по вкусу.
Лимон 1 шт.

Калории: 156 ккал

Белки: 12 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 5 г

Рецепт Курица с рисом в духовке:

55 мин.Видео-рецептПечать

Куриные бедра переложите в глубокую миску. Полейте их небольшим количеством оливкового масла. После чего, добавьте к бедрам сушеный лук, чеснок, петрушку, тимьян. Добавьте измельченный лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько натрите приправами куриные бедра.
Теперь добавьте к бедрам дижонскую горчицу. Все тщательно перемешайте. Накройте бедра пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 30 минут.
По истечении времени, разогрейте в сковороде оливковое масло. Выложите курицу и обжарьте с обеих сторон до румяной корочки. Примерно по 2 минуты с каждой. Обжаренную курицу уберите со сковороды.
После чего, выложите в сковороду мелко нарезанный лук и болгарский перец. Обжаривайте их примерно 2 минуты, постоянно помешивая.
Тщательно промойте рис под проточной водой несколько раз. Добавьте его к овощам. Все хорошенько перемешайте и обжаривайте рис, постоянно перемешивая, примерно 2-3 минуты.
Выжмите в сковороду сок половины лимона. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Залейте рис куриным бульоном или водой.
Выложите поверх риса куриные бедра. Накройте сковороду крышкой или фольгой. Отправьте рис курицей в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекайте примерно 45-50 минут.
Пикантная курица с рисом в духовке готова. Приятного вам аппетита!