Советы к рецепту курица с картошкой и грибами на сковороде:

Чтобы курица с картошкой и грибами на сковороде получилась ароматной, можете добавить свои любимые приправы и специи. Куриные окорочка можно заменить бедрами или голенями. Если решите использовать лесные грибы, то предварительно отварите их. Также, помимо картошки и грибов, к курице можно добавить различные овощи.

• 
  Куриные окорочка моем и сушим бумажными полотенцами. Делаем надрезы.
• 
  В мисочке соединяем одну чайную ложку соли, 0,3 чайной ложки молотого перца, чайную ложку сухого чеснока, столько же паприки, половину чайной ложки орегано. Все перемешиваем.
• 
  Получившейся смесью натираем курицу со всех сторон. Оставляем мариноваться на 30 минут.
• 
  Пока маринуется курица, нарежем четверть-кольцами лук. слайсами нарежем грибы. Картофель нарезаем крупно.
• 
  В сковороде разогреваем растительное масло, добавляем 50 грамм сливочного. Выкладываем в сковороду куриные окорочка. Обжариваем до румяной корочки, по 3-4 минуты с каждой стороны. Обжаренную курицу выкладываем на тарелку.
• 
  В эту же сковороду, где жарилась курица, выкладываем лук. Обжариваем его до золотистого цвета.
• 
  К луку добавляем грибы, перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Добавляем половину чайной ложки паприки, столько же кориандра, еще раз перемешиваем. Жарим 4-5 минут периодически помешивая.
• 
  По истечении времени, в сковороду вливаем 200 миллилитров воды, выкладываем картошку. Все перемешиваем.
• 
  После этого, по верх картофеля выкладываем куриные окорочка. Закрываем сковороду крышкой и тушим 30 минут.
• 
  Аппетитная курица с картошкой и грибами на сковороде готова. Выложите ее на тарелку, украсьте любимой зеленью и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Вам может понравится:

• Куриные ножки с картошкой в духовке
• Курица с картошкой и грибами в духовке
• Курица Птичье молоко
• Курица с овощами на сковороде
• Курица с картошкой в соевом соусе в духовке