Советы к рецепту курица с картофелем и грибами в сливочном соусе:
Курица с картофелем и грибами в сливочном соусе будет готовится в духовке. Вместо куриного филе, можно взять филе индейки или даже рыбы. В качестве грибов, мы использовали шампиньоны. Лесные грибы тоже отлично подойдут для этого блюда. Сливки лучше приобрести жирные. Если сливок в наличии не оказалось, замените их сметаной. Вкус курицы с картофелем и грибами от этого сильно не пострадает.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 800 гр.
- Картофель 700 гр.
- Шампиньоны свежие 200 гр.
- Помидор 400 гр.
- Сыр 200 гр.
- Чеснок 3 зубчика.
- Паприка ½ ч. л.
- Сливки 250 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Перец чёрный молотый по вкусу.
- Приправа для картофеля 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
На 100 грамм:
Калории: 150 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 10 г
Рецепт Курица с картофелем и грибами в сливочном соусе:
Куриное филе нарежьте кусочками среднего размера. Переложите их в глубокую миску. Добавьте к курице пропущенный через пресс чеснок, паприку. Посолите, поперчите по вкусу. Туда же влейте 100 миллилитров сливок. Перемешайте и уберите в сторону.
Картофель нарежьте тонкими кружочками. Выложите его в форму для запекания. Лук порежьте четверть-кольцами и тоже отправьте в форму. Добавьте две столовых ложки растительного масла, приправу для картофеля. Перемешайте картошку с луком. Сформируйте из картофеля красивый бортик. Оставшийся картофель распределите по дну формы.
Поверх картофеля выложите куриное филе.
Грибы нарежьте тонкими ломтика. Выложите их поверх курицы.
Тонко нарежьте помидоры. Уложите их поверх грибов.
Приготовим заливку. Для этого в глубокой миске соединим два яйца, щепотку соли, 150 миллилитров сливок. Перемешайте. Заливка готова.
Равномерно распределите заливку по форме. Отправляем блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем примерно 50-60 минут.
За несколько минут до готовности, натрите сыр на крупной терке. Выньте блюдо из духовки и посыпьте сыром. Верните обратно в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
Аппетитная курица с картофелем и грибами в сливочном соусе готова. Приятного вам аппетита!
Вам может понравится:
