Котлеты из терпуга рецепт пошаговый с фото на Все рецепты ру

Котлеты из терпуга

Терпуг обладает небольшой калорийностью. Из него можно сделать много вкусных блюд не переживая о фигуре. Предлагаю приготовить один из вариантов, вкусные и полезные котлеты из терпуга. Делюсь простым рецептом!

Категория: Вторые блюда
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Описание приготовления:

Чтобы котлеты получились сочными, во время запекания добавьте немного воды в жаровню. Также жидкость не позволит пригореть котлетам. Если используемый кабачок очень сочный, это только улучшит вкус блюда.

Ингредиенты:

Терпуг — 2 Штуки (крупного размера)
Лук репчатый — 1-2 Штук
Кабачок — 60-80 Грамм
Панировочные сухари — 100-130 Грамм
Соль — По вкусу
Специи для рыбы — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Котлеты из терпуга»

Котлеты из терпуга - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Котлеты из терпуга - фото шаг 2

Терпуг почистите, удалите внутренности, удалите кости и нарежьте на произвольные кусочки.

Котлеты из терпуга - фото шаг 3

Пропустите подготовленную рыбу через мясорубку со средней решеткой. Также перекрутите лук, кабачок. Полученный фарш посолите, добавьте по вкусу специи для рыбы. Перемешайте.

Котлеты из терпуга - фото шаг 4

В тарелку насыпьте панировочные сухари. Фарш поделите на равные части и сформуйте котлеты. Каждую котлету обваляйте в панировочных сухарях.

Котлеты из терпуга - фото шаг 5

Жаровню смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите котлеты. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

Котлеты из терпуга - фото шаг 6