Top.Mail.Ru

Котлеты из гречки

Нет ни чего проще, чем приготовить котлеты из гречки. Хрустящие, сочные котлеты из обычной гречневой крупы подойдут для бюджетного ужина или обеда.

Котлеты из гречки описание:

Котлеты из гречки готовятся очень легко. В этих котлетах абсолютно нет мяса, только гречневая крупа. Гречневые котлеты можно подавать как гарнир или самостоятельно. К котлетам мы приготовим оригинальный, ароматный соус.

Ингредиенты
Порции: +12
На 100 грамм:
Калории: 122 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 19 г

Рецепт Котлеты из гречки:

20 мин.Видео-рецептПечать
  • Для приготовления котлет сначала отварим гречку. Гречневую крупу хорошенько промываем, откидываем на дуршлаг. Засыпаем гречку в кастрюлю, заливаем водой и варим на среднем огне до готовности, примерно 15-20 минут. Готовую гречку пересыпаем в глубокую миску и остужаем.
  • Мелко режем лук. Морковь натираем на крупной терке.
  • В сковороду вливаем растительное масло, ставим на огонь. Выкладываем в сковороду лук и обжариваем до мягкости. Далее добавляем морковь и тушим до готовности, постоянно помешивая.
  • К гречке вбиваем яйца и пробиваем все погружным блендером до однородного состояния.
  • Добавляем к гречневой массе пережаренные лук и морковь. Солим, перчим по вкусу. Добавляем приправы, пропущенный через пресс чеснок, сметану. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.
  • Смачиваем руки водой и формируем котлеты. Каждую котлету обваливаем в панировочных сухарях или муке.
  • В сковороде хорошенько разогреваем растительное масло. Обжариваем наши котлетки на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Котлеты из гречки готовы.
  • Теперь сделаем соус для котлет. Для этого болгарский перец нарезаем мелким кубиком.
  • В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем перец, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Обжариваем все вместе 3-4 минуты.
  • В миску выкладываем сметану, добавляем майонез, обжаренный болгарский перец, мелко нарезанный укроп. Все перемешиваем. Соус готов.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен и Пульс Маил ру


Вам может понравится:

Источник
Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Котлеты из гречки:

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Кол-во комментариев: 1
  1. Инга

    Делаю такие котлеты, но во внутрь ложу пережаренный свино-говяжий фарш. Еще вкуснее получаются.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: