Top.Mail.Ru

Говядина по-монгольски

Яркая и очень ароматная говядина по-монгольски, в сладковатом соусе, навсегда покорит ваше сердце. Это очень простой рецепт говядины по мотивам монгольской кухни.

Советы к рецепту говядина по-монгольски:

На первом этапе говядина по-монгольски обжаривается во фритюре. Но если вы не любите слишком много масла, то обжарьте говядину на сковороде. По-монгольски можно приготовить не только говядину, но и свинину или курицу. Слишком много имбиря к говядине по-монгольски не добавляйте, он очень острый. Количество зеленого лука добавляйте к говядине на свой вкус. Еще вы можете добавить в говядину по-монгольски четверть стакана яблочного уксуса.

Ингредиенты
Порции: +2
На 100 грамм:
Калории: 193 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 24 г

Рецепт Говядина по-монгольски:

20 мин.Видео-рецептПечать
  • Итак приступим. Говядину необходимо нарезать на пластинки толщиной примерно 2-3 миллиметра.
  • После чего мясо нужно обвалять в кукурузном крахмале. Дайте мясу постоять минут 5.
  • А пока очень мелко нарежем имбирь и чеснок.
  • Зеленый лук нарежем на кусочки, длиной примерно 2 сантиметра.
  • Хорошенько разогрейте растительное масло. Обжарьте говядину во фритюре до готовности. Примерно 2 минуты. Мясо можно обжарить с двух сторон на сковороде.
  • В отдельную сковороду добавьте немного растительного масла. Хорошенько разогрейте его. Выложите нарезанные имбирь и чеснок. Обжаривайте их до характерного запаха. По времени это займет примерно 0,5-1 минуту.
  • После чего добавьте воду и соевый соус. Перемешайте. Доведите до кипения.
  • Как только соус закипит, добавьте сахар и растворенный в двух столовых ложках воды кукурузный крахмал. Все тщательно перемешайте.
  • В соус добавьте говядину, перец чили. Перемешайте. Готовьте пока соус не загустеет. Зеленый лук добавьте перед подачей.
  • Говядина по-монгольски готова. Выложите ее на тарелку и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзен и Пульс Маил ру

Поделиться с друзьями

Проголосуй за рецепт Говядина по-монгольски:

( 81 оценка, среднее 5 из 5 )
Рецепты на каждый день пошаговые с фото на Все рецепты ру
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: