Ежики из индейки с рисом

Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Очень вкусное и сытное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Ежики — нежная и сочная вариация по мотивам приготовления тефтелей. Можно подавать самостоятельно или с любым гарниром.

Описание приготовления: Я предлагаю приготовить ежики из индейки с рисом в духовке, но можно аналогично приготовить их и на плите, используя любую посуду с толстым дном. Мясо индейки считается не только гипоаллергенным, но и весьма ценным по своему составу. Блюдо буквально создано для семейного ужина, ведь оно подойдет даже для маленьких едоков. Нежные и сочные ежики практически тают во рту, попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Ежики Ингредиенты: Индейка  — 500 Грамм (филе) Рис  — 1/2 Стакана Лук  — 1 Штука Яйцо  — 1 Штука Томатная паста  — 2,5 Ст. ложки Сметана  — 150 Грамм Соль  — По вкусу Перец  — По вкусу
Количество порций: 10-12 Как приготовить «Ежики из индейки с рисом»

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо отделите от костей и пропустите через мясорубку.

Добавьте промытый рис, тертый на крупной терке лук, яйцо, соль и специи по вкусу.

Хорошо перемешайте.

Сформируйте из фарша круглые шарики, примерно одного размера.

Выложите ежики в глубокую жаропрочную форму. Соедините сметану с томатной пастой и разведите водой. Залейте готовым соусом тефтели-ежики (он должен почти полностью покрыть их). Накройте форму фольгой и готовьте ежики в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут.

Ежики из индейки с рисом готовы. Приятного аппетита!