Советы к рецепту Быстрый обед из овощей:
Вы можете добавить в быстрый обед из овощей морковь, сельдерей или кабачки. В общем подойдут любые овощи. Обед готовится очень быстро, буквально за 20 минут.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика.
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 2 шт.
- Базилик свежий 1 пучок.
- Масло растительное 70 мл.
- Соль по вкусу.
- Вода 200 мл.
На 100 грамм:
Калории: 99 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 10 г
Рецепт Быстрый обед из овощей:
Начинаем приготовление быстрого ужина из овоще с картофеля. Моем чистим его и нарезаем брусочками. Лук режем полукольцами.
У болгарского перца убираем семена и плодоножку. Режем крупным кубиком.
Зубчики чеснока нарезаем слайсами. Баклажаны режем крупно.
Нарезаем произвольно помидоры.
Крупно режем базилик.
В сковороду наливаем растительное масло. Хорошо разогреваем его. Выкладываем в сковороду лук и обжариваем до мягкости. Следом добавляем картофель, перемешиваем и жарим все вместе пару минут.
Добавляем болгарский перец и чеснок. Обжариваем около минуты, постоянно помешивая.
Выкладываем баклажаны, перемешиваем. Жарим 1 минуту. Следом добавляем помидоры, еще раз перемешиваем. Жарим все вместе еще минуту.
Солим по вкусу. Добавляем нарезанный базилик, перемешиваем. Вливаем 200 миллилитров воды, закрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут.
Быстрый обед из овощей готов. При подаче украсть блюдо любимой зеленью. Приятного вам аппетита!
Вам может понравится:
Сочетание овощей в одном блюде это всегда очень вкусно. Картофель, перец, баклажан-это беспроигрышный вариант на обед или ужин. Замечательный рецепт. Спасибо.
Так как я являюсь вегетарианкой, для меня данный рецепт — огромная находка. Обязательно в ближайшее время испробую данный рецепт!
Отличный рецепт. Главное что все ингредиенты не дорогие и их можно купить в любое время года. С готовкой тоже справиться можно очень быстро. Единственное Я не люблю баклажаны. Придётся их заменить на что нибудь другое или вообще без них приготовить